A pesquisa de Doutorado Interinstitucional na área de alimentos desenvolvida pela professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Cristiane Lopes, em parceria com a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) foi assunto de matéria jornalística publicada nesta quarta-feira (09), no site cuiabano 360 News.
A docente está realizando um processamento térmico para verificar se durante o processamento, a batata doce apresenta o mesmo composto tóxico presente na batata inglesa.
Leia a reportagem completa pelo link:
https://360news.com.br/pesquisa-com-batatas-doce-pode-auxiliar-pessoas-em-estado-de-vulnerabilidade-social/
