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Site cuiabano destaca pesquisa feita por docente do IFMT com batata doce

Publicado por: Reitoria / 9 de Novembro de 2022 às 16:11

A pesquisa de Doutorado Interinstitucional na área de alimentos desenvolvida pela professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Cristiane Lopes, em parceria com a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) foi assunto de matéria jornalística publicada nesta quarta-feira (09), no site cuiabano 360 News.  

A docente está realizando um processamento térmico para verificar se durante o processamento, a batata doce apresenta o mesmo composto tóxico presente na batata inglesa.

Leia a reportagem completa pelo link:
https://360news.com.br/pesquisa-com-batatas-doce-pode-auxiliar-pessoas-em-estado-de-vulnerabilidade-social/

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